人间有至味四海庆余年

　　年夜饭，中国人一年中最重要、最丰盛的一餐，也注定是百感交集的一餐。这一餐，承载着对家的眷恋，也盛满中国式的人生希冀。有人说，嗅觉会记下香气，而味觉能记下甘苦。当美味和着亲情绽放在舌尖，所有悲喜终化作人间美满。

　　一顿年夜饭，三冬似春暖。而当中国春节被正式列入人类非物质文化遗产名录，乙巳蛇年，这个除夕，年夜饭更“非一般”。

　　如果说，好的食材是年夜饭的灵魂；那么，当一道道食材变为鲜美菜肴，一个个传统产业、“点石成金”“化凡为奇”的故事也就此揭开。

　　文火慢炖，肉嫩汤鲜，香气四溢……大年三十儿，当清亮亮、黄澄澄的一钵土鸡汤端上餐桌，对宜昌人而言，此刻，多少人生甘苦，终在这一年里最美味的团聚中得到温柔的抚慰。

　　800余公里外，风味独特的臭鳜鱼是黄山人年夜饭的最爱。两百年来，这种“闻起来臭，吃起来却很香”的臭鳜鱼，已不仅是一道美食，更是中国人化腐朽为神奇的智慧象征。

　　老话说，“鸡头鱼尾”，无鸡无鱼不成席。除夕，开席先上鸡，新年讨个好彩头，吉祥如意、大吉大利；鱼在尾，年年有余、鲤跃龙门，祈盼来年丰收富足。

　　一顿年夜饭，乡情殷殷，计日以俟。也正因为如此，为了这场辞旧迎新的味蕾盛宴，一切辛劳皆成甜蜜——

　　“鸡汤好不好的重点是选材，放养于林间、食五谷杂粮、喝山涧清泉的当阳双莲鸡是首选。”谈及此，湖北民大农牧公司负责人不无自豪：“双莲鸡的底气不仅仅因为它是名副其实的绿色生态佳品，更来自国家级畜禽遗传资源保护品种和地理标志品牌的加持。”

　　同样，将原本可能变质的食材烧制成一道令人回味无穷的美味佳肴——“徽州臭鳜鱼”被列入安徽省级非物质文化遗产保护名录，黄山市也因此拥有了“臭鳜鱼美食地标”称号。

　　光有好的食材还远远不足。对于众多餐饮企业和供应商而言，要确保这些优质鲜美的食材如期端上年夜饭的餐桌，不仅涉及食材的采购、加工、储存和运输等环节，还需要充足的资金支持来应对春节高峰需求。

　　“保春节供应，必须有产业支撑。2024年中行为咱们提供贷款1800万元，为双莲鸡拓深延展产业链提供了保障。”湖北民大农牧公司负责人说。

　　当时，公司正处于三峡畜牧产业园建设投产的关键时期，急需流动资金。中行当阳支行了解情况后，通过“抵押+保证”方式提供普惠贷款，从收集资料到成功放款仅用时10天。又好又快的金融支持，不仅让企业当年出售的收益达到2亿元，还带动4000余农户养殖双莲鸡增收。

　　眼下，100万羽双莲鸡正源源不断发往各地市场，除了满足湖北省内需求，还销售至湖南、河南、江西等省。从山林到餐桌，一只只小小的土鸡，把美味和吉祥送上百姓餐桌。

　　在安徽，中行有一个专门为“鳜鱼”而生的金融理财产品——“鳜鱼贷”。为支持鳜鱼产业的发展壮大，中行安徽省分行与黄山市徽州臭鳜鱼产业协会签订了2亿元战略合作协议，通过灵活的信贷政策，相继为18家臭鳜鱼生产销售公司可以提供资金支持近亿元。

　　真金白银的支持，不仅让餐饮企业能够提前储备足够的臭鳜鱼原材料，还逐步优化了加工流程、提升产品质量，确保每一道臭鳜鱼都能以最完美的姿态呈现在除夕餐桌上，让美食犒赏一年的辛苦，期许来年的甘甜。

　　如果每座城市都有它独特的味道，那么在“甜都”无锡，象征团圆的穆桂英“八宝饭”便当仁不让地成为年夜饭的压轴菜。一盘软糯香甜、镶嵌着坚果红枣的八宝饭，赏心悦目、回味绵长，这是无锡人过年的味道。

　　作为“中华老字号企业”，无锡市穆桂英美食广场有限公司以独具地方特色的各式小吃闻名遐迩，成为无锡美食一张香飘四溢的名片。除了年糕团子、八宝饭，春天的青团、端午的粽子、三伏天的凉团、秋天的桂花糖芋头、中秋的热炉月饼……每一道都系着无锡人浓浓的乡情。

　　2025年央视春晚分会场将落户无锡，无锡老字号企业纷纷开始优化设备、扩大生产，来接稳这波“泼天的流量”。中行为穆桂英美食广场投放的3000万元贷款，及时满足了这些老字号企业的资金需求，让无锡美食品牌甜在心间、暖在心头。

　　味道，是每个人心中固守的乡愁。年夜饭，或煎炒烹炸，或悠悠炖煮，每一丝香气，都在悄然诉说团圆的故事。

　　早上7点，宜兴瑞德批发商业市场，进出的各式卡车已排起长队，金之帆冷冻食品经营部人头攒动。这里，各种海鲜被源源销往全市各大超市、饭店，通向百姓餐桌。

　　“12月以来，我们每天的批发量很大。”一边忙着卸货，金之帆冷冻食品经营部的颜老板一边介绍说，“从中行客户经理与我见面，到资金到账，只用了2天。别小看这100万贷款，它可是让我们年关备货有了充足的底气！”

　　如果有一种美食让常州人欲罢不能，那便是横山桥百叶。从选豆、泡豆、磨浆、煮浆到点卤、压制，每一步都凝聚着当地手工艺人的智慧与心血——作为常州市非物质文化遗产，横山桥百叶与“非遗”版春节是再契合不过了。

　　传统产业要壮大，资金是绕不过去的槛。在常州，面对近年来横山桥百叶一直增长的市场需求，不少百叶生产企业苦于资金不足，难以扩大生产规模。而随着中行近千万元授信金及时注入，已有12户企业得以更新设备、改进工艺，实现了产量和品质双提升。

　　如今，通过中行提供的线上支付解决方案和供跨境金融服务，横山桥百叶不仅打开了国内市场，更远销海外。首个“非遗中国年”，横山桥百叶带着浓浓的年味儿，飘向四海，让全世界华人寻找到那份对故乡的眷恋与思念。

　　有人说，深圳是个没有乡愁的城市。新移民不断涌入，不同的习俗在此相遇，地方饮食风味之间的边界似乎也不再清晰。然而，深藏记忆的“非遗美食”，汇聚成地道的年夜饭菜单，令深圳年味在首个“非遗中国年”显得“非一般”。

　　作为深圳的骄傲，沙井蚝源自宋朝，肥美的蚝肉犹如“海底牛奶”，与蒜蓉和辣椒搭配更是相得益彰；

　　深圳年夜饭的必备佳肴，大盆菜以特有的拼盘设计，融合了鸡、鸭、虾、猪肉等多达十五种滋味，层层叠加的风味，象征着百鸟归巢的美好愿望；

　　大鹏打米饼，因其独特的制作流程与工艺，早在明朝洪武年间就崭露头角，成为了最具地方特色的珍贵美味……

　　为了这顿“非一般”的年夜饭，刚进入农历腊月，深圳的各大商场、超市就忙碌起来，在喜庆的贺岁曲烘托下，采买年货的人群熙来攘往、热闹非凡。

　　华润万家是华润集团旗下零售连锁企业，经营生鲜、食品和日用品等，业务覆盖中国内地及香港市场，为深圳重点民生保供企业。眼下，华润万家正紧锣密鼓加大备货力度，全力保障节前商品充足供应，守护百姓年夜饭。

　　“以往，因为节奏快，我们支付结算压力大，现在借助银行供应链融资支持，我们大家可以灵活排期采购，还能提前和供应商锁定优惠价格。”华润万家采购经理介绍：“我们依靠渠道优势和数字化供应链体系，打造出高效的农超采购模式，既确保了供应食材的新鲜，又为老百姓带来实惠。”

　　忙得从容、忙而有序——这，得益于独特的金融支持方案。为了精准化解华润万家在运营中的难题，中行深圳市分行结合集团供应链模式特点，为其量身定制授信方案，累计提供了超30亿元的授信贷款支持，2024年还为其发放超5亿元的涉农贷款，这些贷款资金通过华润万家内部农副产品集采平台，直接支付给全国各农超供应商，让金融服务的触角的进一步向下延伸，为乡村产业振兴添后劲，也让百姓的年夜饭更丰盛。

　　同宗同源的传统习俗，犹如一条无形的情感纽带，将两地紧紧相连，任岁月变迁，那份源自血脉深处的共鸣从未消散。这个春节，深圳更以“非一般”的热情，迎九州同乐、四海同春——

　　外卡收单商户覆盖深圳各大商圈、星级酒店及餐饮连锁商户；联合银联、支付机构提供云闪付、微信支付等线上支付服务；各通关口岸网点提供“账户开立+外币兑换+境内支付工具开通”等一站式金融服务……便利的是消费，温暖的是人心。

　　除夕很短，亲情很长。总有一种味道提醒着人生的来处，独特的味道，是家的召唤。年夜饭的味道尚未消散，家乡的味道已开始在心底蔓长。万家灯火中，金融为民的使命，铺就万千游子回家的路……